Kornets Hus
Kornets rejse fra spire til brød og inspiration til sund madkultur. Alt det vil man snart kunne opleve i Kornets Hus – et nationalt videns- og inspirationscenter om korn og madkultur i Hjørring.
Korn, ernæring og madkultur er i fokus i Kornets Hus, der vil udbrede kendskab til og viden om korn som råvare i sund ernæring. Samtidig vil huset fortælle om kornets historiske, samfundsmæssige og kulturelle betydning. Ud over kursuslokaler rummer huset involverende formidlingsaktiviteter, skoletjeneste, bageri, køkken og café med butik.
Korn er en central råvare for vores fælles madkultur og daglige måltid. Kornets Hus vil gøre os klogere på kornet, inspirere os og styrke vores håndelag, så det bliver endnu mere smagfuldt og sjovt at vælge korn som råvare i et sundt hverdagsmåltid.
Korn på landkortet
Korn, ernæring og madkultur er i fokus hos Kornets Hus – et nyt nationalt videns- og inspirationscenter – der stod færdigbygget i Hjørring i slutningen af 2020.
Kornets Hus vil udbrede kendskab til og viden om korn som råvare i sund ernæring og vil med afsæt i det 680 m² store center syd for Hjørring udvikle unikke formidlingsaktiviteter for alle aldre.
Nordea-fonden støttede i perioden 2015-2020 Kornets Hus med 6,5 mio. kr. og støtter i 2021-2023 med yderligere 4,9 mio. kr., så det nyåbnede madkulturhus kan skrue helt op for nye tilbud og aktiviteter for lokalbefolkningen, turister og elever og være hele Danmarks oplevelsescenter for korn og sanselig madkultur.
Aktiviteterne omfatter: Træningsprogram for frivillige, faciliteter og udstyr til udendørs og indendørs aktivitetsområde, et undervisningsforløb rettet mod erhvervsskoler, udbygning af digitalt univers samt en udgående funktion, Kornkaravanen, til lokal og national markedsføring af Kornets Hus’ aktiviteter.
“Kornets Hus er en ny og enestående attraktion, der formidler viden om kornet, håndelaget og sund, dansk madkultur. Det skal endnu flere opleve, og derfor støtter vi nu, så der kan skrues op for aktivitetsblusset,” siger Christine Paludan-Müller, uddelingschef i Nordea-fonden.
Arkitektonisk perle
Kornets Hus er en arkitektonisk perle, der er udformet som en mellemting mellem en traditionelt dansk landbrug og en bageovn set udefra. Målgruppen tæller alt fra kulturinteresserede børnefamilier over skolebørn og studerende til turister og professionelle bagere og andre fagfolk.
”Vi tror meget på Kornets Hus som et autentisk og anderledes oplevelsestilbud til bl.a. regionens mange turister. Der er desuden et stigende fokus på samspillet mellem kost og sundhed, og jeg er overbevist om, at Kornets Hus kan være med til at understøtte denne udvikling yderligere på en sjov og interessant måde for hele familien," siger Arne Boelt, borgmester i Hjørring Kommune.
Arealerne uden om huset vil også blive inddraget i centrets aktiviteter og formidling. Først og fremmest vil de besøgende opleve et inspirerende miljø og mødested, hvor de selv kan få lov at bage, hygge og udveksle erfaring og tips med vidende fagfolk.
Forud er gået 15 års idéudvikling, forarbejde, fundraising og ikke mindst ventetid på omverdenens accept for bl.a. medstifteren af den nærliggende landskendte økologiske bager- og kornvirksomhed Aurion A/S, Jørn Ussing Larsen, der netop har specialiseret sig i brug og salg af bl.a. oprindelige kornsorter.
I alt 26 mio. kr. er indsamlet og bevilget til etablering af huset.
Kontakt
Kort og kontant
Foreningen Kornets Hus
4,9 mio. kr.
Få mere at vide
Kornets Hus
60126035